精致而不失气魄 葡萄牙美食的细腻与狂野

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　　用什么比喻更贴切地描绘你，精致不失气魄，狂野不失细节，肥美缺不油光粼粼；可以精致到追求布丁酥皮的色泽与酥脆度，可以豪放地把大块的牛肉放在金属串子上，在火堆上烤来吃——这是葡萄牙美食的魅力，需要放得更大

　　用什么比喻更贴切地描绘你，精致不失气魄，狂野不失细节，肥美缺不油光粼粼；可以精致到追求布丁酥皮的色泽与酥脆度，可以豪放地把大块的牛肉放在金属串子上，在火堆上烤来吃这是葡萄牙美食的魅力，需要放得更大来品味。

　　Deep Fried Soft Shell Crab In Macanese Style（软炸蟹壳）

　　洋葱块与芹菜块混合在黄油中，渗透出蔬果的清香，丝丝入扣，更富有口感地加入了面包屑，浇上螃蟹汤料，一起盛入蟹壳中，让蟹的独特味道包裹着经油软炸过的“金黄”，用小勺挖出而食，这道菜体现了精致生活。

　　Portuguese Beef Kebabs With Prawns，Onions and Bell Peppers（葡式牛肉串配大虾、洋葱和甜椒）

　　看似外表狂野的串式烧烤，它的微妙在其内部，一口咬下去，牛腩与培根的里面包着大虾，牛肉的熏香配搭从中间流出的鲜甜，味道与口感的双重冲击之下，想说不特别都很难，3种颜色的甜椒打破了肉质的“重口味”，再配搭外裹一层酥脆的炸薯条，狂野的美食也有精细的做法。