美食来站队 PK葡萄牙你爱哪一款2014-11-10葡萄牙美食

※发布时间:2014-11-10 4:53:52   ※发布作者:小编   ※出自何处: 

  2014年的世界杯,葡萄牙早早淘汰回家,而却笑到了最后。在足球上和葡萄牙一直是强劲对手,而在美食比拼上双方也不遑多让,而此次的美食站队,你又喜欢谁的呢猪手咸猪手可谓是一道享誉世......

  2014年的世界杯,葡萄牙早早淘汰回家,而却笑到了最后。在足球上和葡萄牙一直是强劲对手,而在美食比拼上双方也不遑多让,而此次的美食站队,你又喜欢谁的呢

  猪手

  咸猪手可谓是一道享誉世界的名菜,也是人的传统美食之一,在巴伐利亚尤受欢迎。猪手通常要选用脂肪较厚的猪后小腿,经腌制后水煮或火烤,并佐以酸菜等。火烤猪手的特色就在于猪脚皮脆而不干,嚼起来非常有劲,猪肉也饱满入味。在食用猪手的时候,通常还要配上地道的啤酒。

  葡萄牙乳猪

  迥别于中式烤乳猪的葡式烤乳猪,先用橄榄油、葡萄酒、黑胡椒、百里香、大蒜等食材制作的调味汁进行腌渍,烘烤的过程中在表皮涂以橄榄油,肉质柔嫩不干,皮香肉嫩。上桌时豪迈地切成大块,配以爽脆的薯片和多汁的蜜橙,口味更具层次感,层层叠加,香浓的鲜胡椒浇汁把味觉享受推向巅峰。

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