提及葡萄牙美食，相信大家第一个想到的就是葡式蛋挞(深受某洋快餐的广告影响啊)，葡式蛋挞在葡萄牙还是比较常见的甜品，在葡萄牙，有一家名为Pastis de Belm的甜品店，堪称葡式蛋挞的鼻祖，绝对的“百年老店”，无论什么时候来，都是顾客盈门。刚出炉的蛋挞，撒上香醇的肉桂粉，真的是唇齿留香，令人回味。各中滋味，只有亲自尝试过才能明白。
当然，葡萄牙不只有蛋挞。在访问葡萄牙期间，我们大多数时候都是安排在酒庄内用餐，各色美味的菜肴，令我们对葡萄牙的饮食文化有了更深入的了解。
葡萄牙美食，从一定角度而言，还是比较符合国人的饮食习惯的，各种米饭、马铃薯、面包、肉类、海鲜和鱼类组成其主要食谱，唯一小小的遗憾便是，葡萄牙食物普遍口味偏咸。
葡萄牙位于南欧洲沿海，有海洋暖流 的“眷顾”，气候温和，海产丰富，这份的礼物，便顺理成章地成了葡菜的主料。其中又以腌渍的鳕鱼(Bacalhau)为甚，几乎可以称之为国菜了，据说有365种烹饪的方式，吃上一年，都不带重复的。只记得，我们前六餐中有四餐都是鳕鱼，估计我这辈子都不会忘了。在随后的行程中，当我们发现餐桌上准备的还是鱼刀和鱼叉而眉头紧皱时，主人赶紧解释到：“我知道你们肯定已经吃了好多天的鳕鱼，所以我们今天吃三文鱼，放心吧”。但事实上，经过腌渍的鳕鱼，肉质相对紧实，不像新鲜鳕鱼那么肥腻，确实不失为一道美味佳肴。
除了鳕鱼外，另一道葡萄牙特色菜肴便是烤乳猪，烤乳猪这道菜几乎遍及整个葡萄牙，但巴哈达地区的烤乳猪是葡萄牙最好的，坐享葡萄牙最佳美食之一。烤乳猪制作其实很简单，悬挂在通风口晾干乳猪外皮，在猪的空腹里，塞上自制的酱料、盐和胡椒粉，然后烤制，最后搭配薯片、蔬菜沙拉等一起享用。
除此之外，葡萄牙还有各种来自不同地区的奶酪以及各种不同的香肠和熏肠，以及各种不同种类的汤。
葡萄牙相对是个节奏缓慢的国家，一切都以享受生活为前提，通常晚饭差不多是在晚上9点左右才开始。但葡萄牙饮食相对比较简洁，一般从蔬菜汤开始，然后直接就是主菜，配上各种沙拉。最后就是甜点和奶酪。当然，作为一个产酒大国，当然免不了配上各种葡萄酒来佐餐了。这里确实是一个美食的天堂，有着各种海鲜，各种肉类食材，各种美酒。悠然的生活，显然是个度假的好地方。
延伸内容：