原标题：vs葡萄牙猪手vs乳猪之争 与葡萄牙的足球大战固然好看，不过你知不知道在食谱上，这两个国家也会有可以比拼一番的地方。有猪手，葡萄牙有乳猪；有香肠，葡萄牙有火腿……看来硝烟不止在
与葡萄牙的足球大战固然好看，不过你知不知道在食谱上，这两个国家也会有可以比拼一番的地方。有猪手，葡萄牙有乳猪；有香肠，葡萄牙有火腿看来硝烟不止在赛场上，也在舌尖上。
咸猪手可谓是一道享誉世界的名菜，也是人的传统美食之一，在巴伐利亚尤受欢迎。猪手通常要选用脂肪较厚的猪后小腿，属虎的属相婚配表经腌制后水煮或火烤，并佐以酸菜等。火烤猪手的特色就在于猪脚皮脆而不干，嚼起来非常有劲，猪肉也饱满入味。在食用猪手的时候，通常还要配上地道的啤酒。
迥别于中式烤乳猪的葡式烤乳猪，先用橄榄油、葡萄酒、黑胡椒、百里香、大蒜等食材制作的调味汁进行腌渍，烘烤的过程中在表皮涂以橄榄油，肉质柔嫩不干，皮香肉嫩。上桌时豪迈地切成大块，配以爽脆的薯片和多汁的蜜橙，口味更具层次感，层层叠加，香浓的鲜胡椒浇汁把味觉享受推向巅峰。