今天我们就要介绍葡萄牙的美食!不过小编打算不走寻常,给你们介绍一些看菜单绝对猜不出会吃到什么的神秘美食,让你们解锁别人一般轻易都不敢点的美食吧~
首先,当你点下这道“绿汤”时就已经要为你的勇气点赞了。不过这道汤的颜值,恐怕要让各位期待喝到“绿汤”的看官失望了。当服务生端上来一碗浓稠的汤时,千万不要急着去投诉人家。
其实这道美其名曰“Caldo Verde”的汤更应该被称为卷心菜汤。这个汤也堪称是葡萄牙的“国汤”,以土豆,卷心菜和香肠为主要原料,小火慢慢的熬上几个小时,再放入黑胡椒和盐进行调味,就能得到一碗香醇浓郁的蔬菜土豆浓汤了。
这道汤几乎葡萄牙人家家户户都会做,也是葡国大学食堂每天的标配。大概这也是所有葡萄牙目中家的味道了吧。
当你第一次来波尔图游玩的时候,你一定会看到大街小巷的餐厅里都会出售这道“Francesinha”,当你好奇的把这个单词输入进翻译软件的时候,你肯定会大吃一惊。“啊?葡萄牙人竟然爱吃“法国小女孩”?”这做法难不成是裹上鸡蛋液,沾包糠,再放进油锅里...?
不不不别担心,你肯定是想多了。Francesinha其实是一道地地道道的波尔图名菜,“Francesinha”也称“葡式三明治”,只不过直译过来的意思就是“法国小女孩”。
“Francesinha”绝对是肉食爱好者的天堂,因为它的做法是用面包夹上一层的鸡肉,一层猪肉,外加一层火腿(甚至更多层的肉),然后在外面用厚厚的芝士片将其包裹起来放入烤箱中烤至芝士融化,再浇上一勺浓浓的酱汁,最后再配上薯条。
什么?这道菜竟然叫“的培根”?葡萄牙人对自己还真是有一种迷之自信呢。当你满怀的等待着这一道不知道会有多好吃的培根的时候,你会发现服务生竟然给你上了一道甜点???
没错!就是它,一道披着培根外套的甜点。其实它是阿莲特如地区院的一道经典的甜品,是一种用蛋黄和糖制成的蛋糕,很甜。据说在过去是用猪油制成的,不过至于为什么要叫“的培根”,这个秘密大概只有起名字的人才知道了。
相a型血女人的性格信我,葡萄牙人对于给食物起名字的想象力,没有最强只有更强。这道“骆驼的口水”你能猜到它是什么吗?
哈哈,其实拥有如此重口味一个名字的东西,竟然是一道小清新的甜品呢。是由鸡蛋、牛奶和炼乳制成的,吃起来的口感是绵绵的,还伴有非常香浓的蛋奶味道。有机会了,不妨也试一试这道“骆驼的口水”哦~