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萝卜牛杂学习内容为:传授牛肝、牛心、牛肺、牛肚、牛肾、牛肠、白萝卜的清洗处理方法,秘制牛杂汤底的煮制,海带、猪红、油豆腐、莲藕等配料的烫制、牛杂酱的做法等。从牛杂选购,牛杂处理、清洁、去腥,到煲汤,煲牛杂,属猪的属相婚配表煲萝卜,调味,调香,做辣酱,然后就是吃上一碗香喷喷的牛杂啦。全过程步骤详细,手把手教授。
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