西班牙美食地图 每个大区都有不可错过的美味!

※发布时间:2019-9-3 6:13:49   ※发布作者:小编   ※出自何处: 

  带土字旁的男孩名字美食是西班牙文化中重要的组成部分,西班牙美食基于各地果园和市场提供的新鲜食材,烹制各式地中海美食。西班牙美食种类繁多,每个大区都能找到不同的代表菜肴。近日,西班牙20minutos就每个大区的特色菜肴做了一个投票,选出了17个大区最有代表性的一道菜。

  烤乳猪是卡斯蒂利亚最传统的菜肴之一,尤其是塞戈维亚,在乳猪身上涂满油和土豆或小羊羔的肉一起烧制而成,常用葡萄酒佐餐。

  西餐三大名菜之一,与法国蜗牛、意大利面齐名,是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品。黄澄澄的饭粒出自名贵的香料藏红花,饭中点缀着无数虾子、螃蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼……

  用类似于番茄糊,加入青椒、黄瓜、洋葱、大蒜、盐和白葡萄醋混合食用,通常会配有面包和蒜一起食用,也可以佐以鸡蛋、火腿或滴上几滴橄榄油。

  加利西亚海鲜都很有名扇贝、章鱼、鳕鱼、藤壶……,还有馅饼,用各种新鲜的海鲜肉类做馅,外皮松脆。

  烩菜、炖牛肚是马德里常吃的一种午餐菜,主要成份是鹰嘴豆、肉(鸡、肠或肉肠)、蔬菜。油条蘸巧克力则是经典早餐之一。

  将土豆煮至沸腾加入食盐直到土豆皮开始褶皱,配上mojo picón肉酱(由辣椒、大蒜、橄榄油、小茴香、醋和盐调制而成)佐食。

  卡斯蒂利亚拉曼查当地的农民收获菜园的西红柿、胡椒后,根据收获,加入不同辅料如西葫芦或者茄子,中心打入一颗蛋。

  番茄酱蘸面包在烤好的蒜香面包上,涂上新鲜西红柿的肉,再滴一小滴橄榄油和一撮海盐在,通常作为餐后食用。

  用炖鱼汤汁配饭的菜肴,辅助佐料有大蒜、番茄、干辣椒和藏红花,鱼本身是单独作为一道菜上来的,还会配有一点蒜蓉酱。

  在巴利阿里群岛有许多经典的甜点如鸡蛋卷(Ensaimada),撒着糖粉五瓣花朵形状的饼干(los Pastissets),烤杏仁饼(los Panellets)等……

  财成国际