玩情怀、装小资，以后不用在繁华的城市，你可以去山旮旯！大家都知道，每逢假期，乡村旅游很火。但在今年，惠州的民宿也突然火了！刚刚过去的春节，博罗县乡村旅游出现了一个新现象，与以往春节乡村旅游所不同的是，城里人不是逛一圈就走，而是在村里住了下来，采摘起了瓜果，吃起了农家饭，与村民同吃同住，成了他们“短暂的家人”。
2月21日，南方日报记者走访博罗县多个村庄发现，依托新农村建设而兴起乡村旅游持续走旺，而博罗的民宿经济则异军突起，烧起了春节以来的第一把火，开始形成农村发展的一种新业态。
在横河镇河肚里村，年初才开业的“禾肚里”稻田民宿酒店入住率达到了100%，而郭前村上良村小组刚刚装的20多间客房也是天天爆满。作为一个文艺青年，本不想为他们打广告，但去看了才知道，这些山旮旯里竟藏着惠州最美民宿！
“每周前两天还好，但到了周三，客房就开始紧张了，周末则肯定爆满。”尽管春节已过，横河镇河肚里村“禾肚里”稻田民宿酒店的工作人员依然十分忙碌，“需要处理的网上订单很多，本周末双人房已满，大床房也不多了。”
该民宿酒店总经理李方告诉记者，酒店共有33间客房，春节期间入住率为100%，出现一房难求的火爆现象，节后的入住率为75%左右。令她骄傲的是，这家民宿开业仅50天，按照每间房两个住客来算，他们已经接待了2000多位住客。
“禾肚里”稻田酒店是惠州璞玉兰旅游文化股份有限公司与当地在去年联手打造的乡村特色品牌民宿，主打农耕休闲文化。记者走访了解到，这家民宿由村里一所废旧学校而成，坐落在居民房旁边，依山靠水，周边是稻田，建筑主体、门窗、护栏等均采用石头、竹子等装饰，精致简约。
除了以二十四节气命名的客房外，内部设有酒吧餐厅、茶艺室、陶艺体验室、休闲区、露天阳台、池塘等，周边还有绿道、果园、菜地、游泳池等配套旅游场所。游客来了不仅仅可以住宿看风景，还可以参加稻谷收割、果菜采摘、钓鱼、骑行、制陶、户外拓展等娱乐活动。（看到这么漂亮的民宿，还真想住一晚，一问价格——500到1000元不等——对于拿微薄工资的我来说，虽然有点压力，但周末带个家人还是值得……）
“在幽静的村庄开民宿，之前我们还没有底气，但现在的效果显然出乎我们预料。”李方介绍，公司此前在罗浮山景区内建有酒店，这几年，随着罗浮山景区成为5景点，游客越来越多，但面临着“留不住客”的情况。他们调研后发现，罗浮山周边有许多美丽特色村庄，这些资源还未能挖掘利用起来，于是便开始在这些村庄布局民宿，“游客可以呆上几天，真正带旺乡村旅游经济。”
不仅是横河镇河肚里村，罗浮山周边的不少镇村都兴起了“民宿热”，如公庄镇的多个村庄、郭前村上良村小组、澜石村等都开起了民宿。
在澜石村麻姑峰村小组，今年46岁的村民蓝月新借村里开展新农村建设的契机，改建自家房屋，开了一间麻姑峰民宿，住客不断。在博罗县省级新农村示范片主体村庄之一的上良村，28栋统一规划的民居也大部分将用于发展民宿。惠州市上良乡村旅游有限公司运营经理岑洲淋介绍，目前已有13栋民居纳入民宿经营，3栋（21间客房）已对外，春节客房天天爆满。
与横河镇河肚里村企业主体投资的民宿发展模式所不同的是，上良村的民宿采取企业与村民合作模式，一楼为村民自住，二楼为企业经营，每户村民每年能有3万元左右的租金收入，并且每五年租金将递增5%。
赖先生就是民宿经济的受益者。他说，以前在外打工，得知村里发展民宿经济，便回乡做起了房东和老板，除了不菲的租金外，他还开起了农家饭馆，同时参与到公司的乡村旅游项目，如公司为他免费提供小船，他可以带着住客到门前的水库抓鱼，然后回到家里现煮现吃，额外增加不少收入。
民宿经济给乡村带来了什么？博罗县农林局有关负责人表示，这几年，博罗打造省级新农村示范片区，这直接带旺了乡村旅游，民宿经济随着市场发展应运而生，成为农村经济发展的新业态。
上述负责人表示，发展民宿经济要让村民成为最大受益者，博罗县在鼓励村民发展民宿外，还结合新农村建设实现“三变工程”，即“农村转变成为景区、将农产品转变成为旅游商品、将农民转变成为旅游从业人员”。
例如“禾肚里”稻田民宿酒店所有的工作人员优先录用村民，让农民成为旅游从业人员，企业还租用农民的稻田、菜地、果园发展旅游项目，付给村民租金，同时，村民种植的农产品由公司加工包装，然后卖给游客，使得农产品转变成为旅游商品。
村民杨阿姨如今便成为了“禾肚里”稻田民宿酒店的服务员，每月除了有2500元的工资和五险一金外，家里的菜地还有租金收入，“之前在外打工每月也就两千块钱，现在民宿经济让家里的收入翻了倍，而且工作好，离家近，照顾老人孩子十分方便。”
作为全国休闲农业与乡村旅游示范县，近年来，博罗县以省级新农村示范片建设为契机，实现了农旅融合、旅游富民，而正在兴起的民宿经济再次为乡村发展增添了强大的生命力。
如今，城里人到乡村去度过一段的时光已经成了新农村别样的风景，民宿经济也正在成为博罗县农村经济发展的又一风口。据统计，仅今年春节期间，博罗县省级新农村示范片参观人数就达30.3万人次，旅游收入达3000余万元。
博罗县农林局有关负责人认为，如果说农家乐是乡村旅游的初级版，是一种简单的、陈旧的、过渡性的乡村旅游，那么民宿游就是乡村旅游的升级版，是一种深度的、休闲的、度假的乡村旅游。
目前，博罗县正在争创国家全域旅游示范县，根据《博罗县休闲农业与乡村旅游发展总体规划》，该县将努力创建珠三角休闲农业融合示范区，创建为全国一流休闲农业与乡村旅游目的地，其中，民宿经济也被纳入重点发展方向。
惠州市旅游局旅游发展专家涛博士说，近年来，民宿经济在国内外发展十分迅速，不同于传统的饭店旅馆，民宿也许没有高级奢华的设施，但它能让人体验当地风情，体验有别于以往的生活，随着旅游市场的变化和人们对原乡风情体验的需求增加，同时，农村经济要转变发展方式，民宿经济将是乡村旅游的必然发展趋势。
他表示，博罗县具有十分丰富的自然和文化资源，乡村形态特色明显，发展民宿经济空间巨大，优势明显，但目前还处于起步阶段。他，博罗县应将民宿经济与全域旅游结合起来，与新农村建设结合起来，同时要做大规模，产生边际效应。
“要避免重复性低端民宿发展模式，产品要突出特色，逐步向中高端发展，突出文化特色，突出景观和生态特色。” 涛说，要有民宿经济发展统一规划，以民宿为核心，开发系列乡村旅游产品，加强产业分工和产业链的打造，探索形成农村经济发展新业态。