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葡式蛋挞提振葡萄牙经济?

※发布时间:2019-4-23 13:35:33   ※发布作者:小编   ※出自何处: 

  mxbd-200欧洲经济一片萧条,葡萄牙也不例外。如何提振本国经济?葡萄牙人把脑子动到了葡式蛋挞身上,拟将这种传统美食卖往世界各地,就像美国的汉堡一样。

  葡萄牙经济今年下滑3%,欧盟和国际货币基金组织紧急提供大约960亿美元救助资金,以稳定葡萄牙公共财政。同其他陷入危机的欧元区国家一样,葡萄牙打算依靠出口提振经济,恢复贸易顺差,出口商品之一就是葡式蛋挞。

  葡萄牙经济部长阿尔瓦罗·桑托斯·佩雷拉今年1月说,美国的汉堡和甜甜圈在国际市场取得广泛成功,“葡式蛋挞是葡萄牙最具标志性的产品,不论(出口)能否成功,我们为什么不呢?”

  事实上,佩雷拉提出这一之前,一个名为“生意”的经销商已经制订计划,开办“蛋挞”连锁咖啡店,把蛋挞销往国外。法新社23日援引“生意”项目经理努诺·塞亚布拉的话报道:“在经济部长发表声明之前几个月,我们的项目已经启动。”

  蛋挞历史悠久。第一个蛋挞据称在附近贝伦的一座天主中诞生。们把鸡蛋清用于淀粉,为避免浪费,剩下的不少蛋黄便用来做蛋挞。

  贝伦一家面包店从19世纪开始出售蛋挞。贝伦是当时葡萄牙探险家的出海港口,交通繁忙,蛋挞得以在国内外推广,传至巴西、莫桑比克,甚至漂洋过海经中国澳门传至和内地,广受欢迎。

  贝伦面包店的蛋挞被誉为葡萄牙最美味的蛋挞,每天吸引数百名顾客前往品尝。不过,面包店一直保密蛋挞配方,并且认为手工产品不适合大批量生产,开拓海外市场。

  贝伦面包店的蛋挞生意兴隆,各式葡式蛋挞如雨后春笋,近年来遍布全球。“生意”决定以此为契机,把原创品牌“蛋挞”连锁咖啡店推向全球。

  “蛋挞”咖啡店经数月测试,找出口味最佳的葡式蛋挞配方,确保各连锁店的蛋挞味道一致,都是味儿。

  塞亚布拉说,连锁店经营的核心是这座城市,店内还会推出其他特色产品,如风味的浓缩咖啡和一种樱桃酿成的酒。

  第一家“蛋挞”6月在老城开张。按照规划,到今年底,将陆续有10家连锁店在葡萄牙开业。塞亚布拉说,国外第一家“蛋挞”下月将在法国巴黎开业,至2016年,连锁店会“登陆”巴西、和亚洲。