“在中国,我们形容别人能干,常常说你有两把刷子,现在我可以骄傲的说老房子店有两把叉子了”。前不久,中国驻葡萄牙大的蔡润大使为老房子送上了这样的贺词。
原来,今年二月,在2016年“体验”最佳餐厅的评选中,老房子店获得了“两星金餐叉”的称号,同时也是历届评选中唯一一家获得“两星金餐叉”的中国餐厅。
作为四川著名餐饮企业,2015年7月,老房子走进了葡萄牙世博园区,正式了海外经营之旅。
“老房子川菜食府店经营面积约1000平方米,餐厅拥有200个左右的餐位,并配备有4个商务包间,以满足客人不同就餐的需求。”老房子市场总监肖毅告诉记者,为了凸显中国元素,店餐厅在装潢设计上采用大红灯笼、青花瓷器、古风窗格、京剧脸谱、八仙桌椅等具有中国民俗风情的装修格调,让客人在餐厅除了能品尝到中华美食外,能更多的接受了解中华文化,了解中国的美。
而能成为“葡萄牙美食”,老房子自然有“两把刷子”。肖毅称,老外的餐厅其实是很少等位子的,因为他们的用餐时间比较长,要点红酒慢慢吃。但是在梦见钱包丢了老房子的店,这一传统被打破,“他们愿意等位子,而且是边喝红酒边等。”
在将四川美食带进葡萄牙的同时,老房子也积极参加中国成都与葡萄牙友好城市建设的推动事业中,并成为了“海外成都葡萄牙工作站”。肖毅表示,川菜一直都是天府之国最亮眼的一张名片,从巴山蜀水到享誉全球,用麻辣之味招待天下饕客。“作为走进欧洲的川菜品牌,我们始终把品质和味道放在第一位,认真服务好每一位客人,和他们用我们特有的川味美食讲一辈子的故事。”