即便是名字中有着“葡萄”两字，在初涉酒场的人眼中，葡萄牙和葡萄酒的关系却也是若即若离，就算有时因为波特酒的关系显得亲近了些，却也因为少有尝试过这样的加强型葡萄酒而变得更加疏远。可实际上，葡萄牙不仅有着悠久的酿酒历史，就连本土葡萄品种也相当多
用诗意化的文字来形容的话，那葡萄牙可能会具备一切度假胜地的特点——绿树成林、连绵起伏的山丘、气候宜人，甚至连海岸线都显得更加延绵，可要是化成现实，葡萄牙似乎更像是一个相对发达的山区，想要找块像样的土地来好好耕作或许都有困难。但这样艰苦的条件却有着发达的葡萄种植及酿造产业，其中最为著名的便是杜罗河流域的相关地区。如今的杜罗河上游已经被开垦成为适合耕作的梯田，而在几百年前，这里却是葡萄牙人烟最少、山脉最多也最为崎岖的地方，蜿蜒的山脉随着杜罗河的走势而变化，适合种植葡萄的片岩坡地在当时却连农作物都难以养活。
杜奥产区是葡萄牙另一块知名的土地，和杜罗河产区不同的是，这里的花岗岩土壤结构松散，难以储存水分，倘若种植农作物，恐怕又会是一场无妄之灾。不过这样的土壤结构对于葡萄来说却是瑰宝，松散土壤促成的良好排水性让葡萄的根须越扎越深，而花岗岩的存在则提供了丰富的矿物质，再加上典型地中海气候所具有的充足光照，使得杜奥出产的葡萄酒总能达到良好的天然平衡——芳香诱人、酸度可口，以及烈度适中。
当然，如果想要再看多一些葡萄牙的产区，那么位于葡萄牙东北角的后山产区便是不能错过的。无论按何种线前行，后山产区总需要人翻山越岭。后山产区的海拔很高，而温度也相对较低，夏天的炎热和冬天的寒冷形成鲜明对比，有时就连春天都会姗姗来迟。托了当地因海拔、降雨量、温度等条件形成的多样性小气候的福，这里的葡萄酒风格明显，除了口味浓烈之外，当地出产的干白和气泡酒的香气也格外迷人。
和意大利一样，葡萄牙的本土葡萄品种也相当多，粗略一算，这一数字就能超过200，以至于那些在法国及其他地区生根发芽并且大放异彩的葡萄品种在葡萄牙根本排不上号，而葡萄牙当地的种植户们也相当具有本地意识——在有限的时间里，几乎所有的本地葡萄牙人都把时间放到了如何发掘本地葡萄品种所蕴含的美味中去了。
国产多瑞加（Touriga Nacional）是葡萄牙本土最为知名的红葡萄品种，最初常见于杜奥产区及杜罗河产区，如今则遍布整个葡萄牙。由其所酿制的葡萄酒不仅颜色深，单宁强劲，同时结构复杂，具有陈年潜力。特别值得一提的是，国产多瑞加葡萄成酒后香气丰富稠密，仔细品鉴的话，能从中寻找到草莓、黑醋栗、蓝莓、紫罗兰、松树、焦糖、咖啡等多重复合香气。和国产多瑞加所具有的多重复合果味不同的是，特林加岱拉（Trincadeira）酿制而成的葡萄酒有着更强烈的香料味道。喜好干燥、温暖的特林加岱拉在阿连特茹产区的表现最为出色，对喜欢酒中香料味又想要尝试葡萄牙酒的人来说，不妨以此来自己的葡萄牙酒鉴赏之旅。
如果你没有在葡萄牙品尝过正的波特酒，那么这趟旅程便有了缺憾。所谓波特酒，其实是一种通过在葡萄汁发酵阶段加入葡萄蒸馏酒精以终止发酵而形成的加强型葡萄酒，额外加入的酒精将酵母活力提前杀灭，葡萄汁却因未发酵完全而保留着水果的糖分，因此波特酒尝起来总是带着股天然的甜味，轻易便能让人在口腔的蜜语中忘记时间。和香槟一样，波特酒也享有着原产地带来的福利——只有在葡萄牙杜罗河谷(Douro Valley)地区生产的这种加强型葡萄酒才可被称为波特酒，其余产地的产品则只能自求多福，找个带有辨识度的名字来让自己为人所知。喝波特酒最好的地方当然是在波尔图，作为波特酒产业的中心，波尔图有着十多家波特酒酿造厂及酒窖，其中不少还提供游客参观服务，如果要品尝，则不免需要付出些，少则1欧多则十几欧元，配上些佐酒的巧克力、水果或者味道浓郁的奶酪，不仅让自己免于酩酊，同时还有助于品尝出波特酒本身那带有香料、蜜糖以及深色水果或干果的味道。
虽说名字里有个“绿”字，可绿酒并不是绿色，只不过是最初的酿酒人尚未足够成熟的葡萄所天然带有的清新感而提早进行采收，并用此酿造而成的葡萄酒，因为方法特别进而使得整个产区都由此得名。这样的得名由来固然有些戏谑，不过作为葡萄牙西北部地区特有的餐酒品种，绿酒清新爽口，气味愉悦，不管是何种佳肴都能与之进行完美搭配。不过要说明的是，绿酒并非只有白葡萄酒，更多时候，它就是一个统称，至于到底要选哪一种——是白葡萄绿酒还是红葡萄绿酒，抑或桃红葡萄酒和气泡酒，那可就看个人口味了。
Tasting Note：味道强烈，色泽深沉，有水果和植物芳香，以及轻微烟草气息。入口后能感觉出干果味，十分有趣。酸味柔和，单宁成熟，味道复杂和芳香丰富。
Tasting Note：色泽浓烈、深邃，香味卓越复杂，水果和植物带来的芳香味成为主导，口感优越持久，并微呈木味，配合巧妙。复杂和丰富的芳香伴随柔和的成熟单宁，清爽卓绝。此款酒曾屡获殊荣，不仅在2011年《品醇客》葡萄酒大中获得铜牌，更在同年的国际葡萄酒挑战赛中获得金牌。
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