主食，顾名思义，就是主要食物的意思，不过这是相对于辅食而言的，更为科学的解释是：人体主要供能食物。
在中国，米饭真的很平常，也很好吃，外国人不理解我们爱吃饭，就像我们不理解他们学不会用中国的筷子一样，让人费解。
荞麦面是日本的主食之一，对日本人有着非同寻常的意义，就像中国人过节吃饺子一样，日本人要吃荞麦面。
日本有部老电影叫《一碗阳春面》，日文字面上来说就是一碗清汤荞麦面，里面讲到：“每年年底最后这天，北海道的当地老百姓都要到面馆吃上一碗荞麦面，才算是过节。”
淡口酱油的高汤底，清澈见底，没有油花，撒几根葱丝作料。这样朴素的清汤荞麦面，看似食之无味，却是一旦爱上便会成瘾。
年糕是韩国手纹乱新年是餐桌上最常见的一种食物，寓意年年高之义。随着韩剧《请回答1988》大结局的，那些有笑中有泪的追剧日子也终于结束了。
电视剧里主人公们追逐打闹的胡同，又是多少里念念不舍的地方。双门洞巴西炒年糕店里的吵吵闹闹，让人怀念。
“善宇啊，请我吃炒年糕吧！”，《请回答1988》中出现的巴西炒年糕店，承载了韩国一代人的记忆，可见年糕是韩国人的生活不可替代的一种主食。
美国最初是主要以畜牧为主，肉食在饮食中的比例一直很高。所以美国的主食中就有牛肉，这是很多吃货羡慕的事。到了近代，尽管种植业比重增加，但是肉食在饮食中的比例仍然要高于中国。
由于肉食天然可口，所以美国人没有必要对饮食进行装点，肉食的天然可口就了烹饪的发展。要知道，在中国料理一块肉，方法可是千奇百怪，美国的大厨想都想不到。