西柚又名葡萄柚，成熟后的西柚皮是淡，果肉是淡红白色，味道比较酸，稍微有苦味。西柚的营养价值很高，含有蛋白质、柠檬酸、粗纤维质和多种维生素，而且含糖分很少，所以是一种很好的减肥水果。
1、它还有很好的美容护肤效果，可以治疗毛孔粗大，调理皮肤。深层净化油性暗疮和充血的皮肤，促进毛发生长和紧实皮肤跟组织。睡前喝一杯西柚汁可以帮助睡眠，而早起喝一杯西柚汁可以有效防止便秘。
2、西柚中含有大量的维生素C，可以有效促进肠胃的消化和吸收，而且膳食纤维也很多，容易产生饱腹感，减少量。糖分成脂肪在体内堆积，不用担心会发胖。
3、美容养颜也是西柚的好处，因为西柚中有天然的维生素P，能帮助皮肤恢复光泽，还能强化皮肤的毛细孔功能，爱美的女性可以多吃这种健康水果。
在美国斯克里普斯研究所的一项调查中，100名男女吃饭之前都先吃半个西柚，并每天喝3杯西柚汁，即使其他生活习惯没有变化，12周之后发现平均每人体重减轻了1.6公斤。
也就是说，吃饭之前吃半个西柚和喝一杯西柚汁也许可以帮助轻松减肥。要注意的是制作果汁是不要加糖，100%果汁即可。
西柚是酸性的，对肠胃的刺激比较大，特别是在空腹的时候吃，会刺激胃酸分泌过多，容易发生胃胀、胃痛等不适情况。因此有胃炎和胃酸过多的人最好不要采用这个减肥方法。郑伊健和梁咏琪