觅食 春卷墨西哥城的平民小吃

※发布时间:2018-10-19 0:17:52   ※发布作者:小编   ※出自何处: 

  新华网1月5日电 4年前,张毅朗带着妻子和儿子离开中国广东老家来到墨西哥。现在他在首都墨西哥城地铁1号线号线换乘通道里以买春卷为生。

  张毅朗在中国国内做厨师。现在他在墨西哥城市中心一家中餐馆打工。每周一到周六,张师傅把自己做的春卷、炸丸子、炒饭和馅饼带到地铁站里贩卖。中午1点,张师傅和他的摊位会准时出现在坎德拉里亚站换乘通道里。

  那是个不折不扣的地摊,两个保温盒、4个塑料筐、几瓶调味酱和一摞饭盒就是他的全部家当。春卷、炸丸子和馅饼都是传统的中国做法,几种辣椒酱则是当地特色,只有幸运曲奇是批发来的。

  张毅朗说,虽然他摆的是地摊,但有营业执照且纳税。墨西哥法律,即使是小商贩,只要有营业许可并且依法纳税,就是小纳税人。在墨西哥,这样的小商贩非常多,别看他们不起眼,但都是经营,有的还参加了行会和工会,对墨西哥扩大就业和增加税收贡献很大,所以不用担心被赶走。

  刚到墨西哥时,张毅朗曾专门学过3个月的西班牙语。直到现在,他的西语还很有限,只能说一些简单句,而且带着浓厚的广东口音。假断掌手相图解

  

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