澳門人的生活節奏較之要緩慢，令他們對美食有了堅持。葡國菜，是初到澳門的游人的必然選擇，但令人們更感興趣的卻是那些在大陸各地也不易覓見的傳統食品。包括禮記杏仁餅、蛋卷、鳳凰卷、牛肉干、豬油糕、蛋卷仔、光酥餅、姜糖、花生糖、甜老婆餅，咸切酥，牛耳仔，咸老公餅，雞仔餅，合桃酥，姜汁肉松米通、芝麻餅等等，澳門人將這些既是零食也是禮物的東西，統稱為“小吃”。
葡式蛋撻
葡式蛋撻，又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻，港澳及廣東地區稱葡撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅，屬于蛋撻的一種，焦黑的表面（是糖過度受熱后的焦糖）為其特征。1989年，英國人安德魯·史斗（AndrewStow）將葡撻帶到澳門，改用英式奶黃餡并減少糖的用量后，隨即慕名而至者眾，并成為澳門著名小吃。
最早的葡式蛋撻來自英國人AndrewStow，他在葡萄牙吃到附近城市Belem的傳統點心PasteisdeNata后，決定在傳統食譜上加進自己的創意，于是1989年在澳門環島開設安德魯餅店，用豬油、面粉、水和蛋，以及英國式的糕點做法，創作出廣受歡迎的葡式蛋撻。葡式蛋撻（葡撻）是澳門小吃中最有名的，特別講究烘焙技巧。深受食客喜愛。
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