据英国公司报道，预计8月3日和4日西班牙西南部以及葡萄牙南部和东南部气温将达47摄氏度，创国内历史最高温纪录。气象专家认为，升温可能一直持续到5日，当地已向居民发布健康。此外，意大利中部、北部也发布了高温红色警报，创下历史性高温，达到30摄氏度，面温度可能达到50—55摄氏度。圣艾斯特莱雅位于北极圈内的挪威班纳克7月30日观测到32摄氏度的罕见高温。
持续高温还对欧洲一些国家的农业生产造成不同程度的损害。据统计，谷物和油菜收成比去年同期降低20%—50%，英国胡萝卜收成预计降低30%—40%，荷兰60%的玉米地被高温摧毁，丹麦谷物和蔬菜春季产量下降40%—50%，预计给丹麦农业造成9.44亿美元损失。干旱少雨的天气还造成动物饲料短缺，抬高了养殖成本，一些国家的畜牧业因此受到损失。
欧洲纷纷采取相应措施应对极端高温天气。欧盟委员会2日宣布，农民可在今年10月中旬提前拿到农业援助款，而往年这笔钱要等到12月才发放。农民已经要求提供10亿欧元的财政援助以弥补今年收成不佳造成的损失。但农业部长克勒克纳1日表示，要等到8月底的准确数据出炉后，才能判断是否采取大规模救灾行动。
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