今天晚上，嘉兴市南湖区凌公塘文化主题公园内的中国斗牛馆座无虚席。号角吹响，锣鼓阵阵，一只近百公斤重的牛被牵引着上场，犄角似剑，。身穿红色斗牛服的斗牛士方寸不乱，稳健如山，等待跟牛进行对决。这里是“2015第四届中国掼牛争霸赛”决赛的现场。
嘉兴掼牛和西班牙斗牛相似，都是人与牛之间的搏斗，但掼牛要求斗牛士赤手空拳把牛摔倒在地，而不牛的身体。2011年“掼牛”被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。
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