2010年，Chitra Stern夫妇在葡萄牙西南部的一个小渔村开设了他们的第一家酒店。尽管当时葡萄牙正处于经济衰退期，酒店处境且地处偏远地区，但劳工市场人才众多，Stern夫妇发布招聘信息后，仍然很快就招到了经验丰富且价格袁惟仁是谁合理的员工。
如今，Stern夫妇在葡萄牙已经拥有了四家酒店。他们表示：“随着旅游业开始繁荣，我们现在面临的最大问题是员工短缺。“
冬去春来，葡萄牙早已开始为今年夏天即将来临的旅游旺季做好相关准备。据统计，2017年葡萄牙酒店接客量创下新高，达2060万人次。在旅游热潮的推动下，葡萄牙经济增长达2.7％，创下自2000年以来的最高增幅。此外，2017年第四季度失业率下降至8.1％，同比2013年下降9.4％。
就业市场重获新生，这对所有葡萄牙人来说都是个好消息。但与此同时，一些酒店老板在劳动力雇佣方面遇到了困难。葡萄牙酒店业协会负责人Raul Martins说：“我们可以很容易找到管理层员工，但招聘从事基本工作的员工却是一题。”
根据欧盟统计局数据显示，工资过低是造成劳工短缺的主要原因。葡萄牙的人工成本是继马耳他之后，西欧范围内最低的国家。自2011年至2017年，葡萄牙酒店，餐厅及类似行业员工的平均净工资仅增长7.7％，每月仅632欧元。