非洲大地的荒芜与广袤似乎被阻隔在了太阳城外，只是南非的阳光比想象中还要强烈，走在这个四处充满热带风情植物的沃土上，有数不尽的活力与激情也迟早会被阳光的热力消退。就在有些疲惫之时，我发现有一座城堡一般的建筑出现在这个失落的世界中，它就是被列入世界十大奢侈酒店、被誉为六星级酒店的南非皇宫大酒店。
酒店是太阳城中唯一不可入内参观的景点酒店是太阳城中唯一不可入内参观的景点，而作为聪明的中国旅游者，我早已得知酒店内有个非常棒的下午茶厅，只要作为下午茶客人，是可以随意在酒店内行走的。于是，在闲逛得有些疲惫的午后，来此享受一段丰盛的下午茶时光，是无比倾心之选。走入大堂便已被酒店华丽的非洲风格折服，在这里，所有与非洲有关的动植物都被运用到了各个角落，正厅的穹顶高高在上，那总面积达5万平米的非洲壁画已经可以与梵蒂冈的那个相媲美。而斑马纹、豹点、象牙柱等真真假假的点缀，都不得不让不经意间经过它们的人儿暗自感慨设计者的匠心独运。经过大厅便是高达十几米的一个下沉式下午茶大厅，沿着铺满厚厚红毯的旋转楼梯下去，悠扬清脆的钢琴声混合着馥郁甜蜜的糕点香袭来，它们萦绕着将我带到松软的沙发之上。而从陷入沙发那刻开始，我美妙的下午茶时光开始了。
大堂的穹顶非洲壁画南非原是英国殖民地，故英式下午茶的传统是在白人群体中广泛存在的，这不仅仅是为表示他们与众不同的品味与传统，更代表了高贵的血液与出身。既然是下午茶，那重点一定是茶。茶这种饮品，虽来自东方的中国，但因为东印度公司的原故，如今广泛采用的是来自东南亚的大吉岭(印度)与锡兰(斯里兰卡)的大叶红茶，而伯爵茶虽也偶有用中国祁门红茶，但原先也由东印度公司运到印度加入柠檬等香科混合而成，后也称为了印度红茶了。总之，比起我们常喝的清淡香苦的绿茶而言，这种下午茶使用的大叶红茶，更有发酵过程中增多的茶黄素和茶红素等新成份，便芳香之味更醇厚。围绕着茶产生的配料就更为广泛而丰富了，光是这糖，就有黄糖、黑糖、砂糖、方糖、彩糖等多种搭配，而除了茶以外，咖啡也渐成为了另一种选择。
地面的马赛克画而英式下午茶最为重要的是精致而种类繁多的点心。颇具贵族气息的三层架的点心通常是令人眼花缭乱的，但要选择好顺序才是懂得享受的开始。通常来说，三层架上的点心味道是由下而上越来越浓的，最下面通常是一些味道清淡的糕点，有时是mini三明治有时是起酥牛角；中间那层味道开始清爽的甜蜜，一定会有草莓等水果甜塔与松饼的；最上面那层才是重口味的天下，奶油、芝士、巧克力泡芙蛋糕在此汇聚，不是最后一刻，请不要轻易动它们，否则一吃便饱了。另外，酸奶、水果杯、曲奇饼、鹅肝酱酥以及焦糖布丁也是随手可取，只是总体的由淡到浓的原则还应遵守，否则，不止是味也不对了，胃更受不了。
马赛克壁画全是非洲动物我啜饮着醇厚回甜的红茶，再任由撒满芝麻的松糕在口中融化成细屑，接着就以淡奶的咖啡送入，最后才咬一口浓香黑巧克力甜塔，任由那份甜腻盈满口腔各个角落。正当味蕾在应接不暇地荡向滋味的最高峰之时，我猛地再饮一大口红茶，将满腔的热忱冲淡了去，于是，我迫不及待地开始下一轮的品鉴。就这样，午后的英式下午茶时光，就这样洋溢在这个有喷泉有音乐有灯光有花朵的大厅内。个中滋味的美妙，令回忆也绵绵不绝。
来源：BJQIQI的新浪博客
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