网站首页 > 风俗习惯> 文章内容

节日奉献:全球圣诞大餐汇览

※发布时间:2019-1-23 7:11:18   ※发布作者:小编   ※出自何处: 

  脸上的痣图解

  中国日报网12月25日电(小唐) 英国公司中文网报道,中国人重视饮食文化,每当逢年过节,亲朋,一顿丰盛美餐总是少不了的。当然,并非只有中国人节庆日子讲吃喝,全球各地人们每逢重大节日也都有各自喜欢的节日美食。

  所谓英美圣诞晚餐传统,其实也包括、、、等主要寻溯英国文化传统国家。

  英美传统的圣诞餐主食一般是烤火鸡浇汁,副食搭配咸肉卷小香肠、清蒸土豆、胡萝卜、芜菁、抱子甘蓝(俗称 小洋白菜)等诸多菜蔬,而最后甜点一般是圣诞蛋糕(Christmas Pudding)或类似中国月饼的什锦馅酥饼(Minced Pie)等等。

  虽然近现代以来火鸡日益成为英美节日大餐桌上的“正统”,但其实历史上在所谓大英语文化圈国家,烤家鸡、山鸡,烤鹅也都常常扮演大餐主角。

  另外,不同地区英美传统大餐也可能引入很多地方特色与特产。比如说美国和在圣诞夜家家都会有一种用白兰地或罗姆酒与牛奶或奶油加糖配成的叫作蛋奶酒(Eggnog)的甜饮品,弗吉尼亚州的传统圣诞餐桌上还会出现牡蛎。

  美国和人圣诞期间喜欢喝的由白兰地或罗姆酒兑牛奶或奶油加糖而成的甜饮料蛋奶酒(Eggnog)

  每年圣诞夜,数以千万计的东欧和中欧人,从波兰、捷克、斯洛伐克、匈牙利到东部地区,各家圣诞大餐的传统主菜永远是一道烤、煎或炸出来的鲤鱼。

  特别是像西班牙、葡萄牙和意大利这样讲究吃喝的南欧国家,一家人聚在一起往往一道一道的菜吃到吃不动。据说,有时平安夜午夜弥撒之后,筵宴会持续到凌晨。

  在全球千般百样的圣诞餐饮风俗中,除了欧美国家相对较“正规”的圣诞大餐外,也不乏一些别具一格的“另类”。

  日本人过圣诞最爱的竟然是肯德基炸鸡这个被多数国家人们认为是“低收入人口填肚子的垃圾食品”。

  日本徒不到人口的1%,人们圣诞吃大餐的历史也不久。也许正因为如此,据介绍1974年肯德基的一次成功的市场营销活动,成功了很多日本人:圣诞节=肯德基。

  菲律宾绝大多数人口都是天主,圣诞大餐不吃火鸡,不吃鱼,也不要肯德基——烤乳猪才是年节期间菲律宾人的真爱。

  中美尼加拉瓜和洪都拉斯人圣诞大餐必须有猪油盐面粽子(Nacatamales);哥伦比亚人则必须吃油炸奶酪团。