曼谷、清迈、芭提雅、普吉岛提到泰国的旅游城市,大家不禁会想起醉人的沙滩日落,魅惑风情万种的人妖、余音绕梁的佛钟撞鸣声,安静的神圣僧人,很多人来到这个被称为“微笑的国土”想要忘却身后的羁绊与现实的无奈,那么在大家尽情感受中南半岛风情时,如何更好的融入当地习俗风情呢?和小编一起来看看吧。
佛教是泰国的国教,90%的人佛教。几百年来,无论是风俗习惯、文学、艺术和建筑等各方面,几乎都和佛教有着密切关系。在泰国,凡是教的男孩子,到了一定年龄,都要一度削发为僧,连王室和贵族也不例外。到泰国旅游,处处可见身披袈裟的僧侣,以及富丽堂皇的。因此,泰国又有黄袍的美名。佛教为泰国人塑造了标准,使之形成了崇尚、安宁和爱好和平的风范。
泰国人对于不认识的长辈都习惯叫叔、伯、姑、姨、或爷爷、奶奶。同辈之间也称兄道弟,或姐妹相称。他们从小受家庭教育,在家庭要尊敬父母、长辈。学校培养学生尊敬老师、对高年级同学要有礼貌的风气,学生敬老师犹如敬奉父母。一年一度的宋干节,人们都习惯向自己尊敬的长辈、上级洒祝福。在敬老师那天,学生要向自己的老师膜拜致敬。尊长敬师的风尚与社会提倡知恩报德的教育有关,泰国人没有重男轻女的风气,不少家庭生了女孩,更比生男孩高兴。泰国女子在各个方面取得了与男子平等的地位,如受教育、选举与被选举权。
泰国美食国际知名。无论是口味辛辣的还是较为梦见牙齿松动清淡的,和谐是每道菜所遵循的指导原则。泰式烹调实质上是由有几百年历史的东方和影响有机的结合在一起,形成了独特的泰国饮食。泰国美食的特点要根据厨师、就餐人、场合和烹饪地点情况而定,以满足所有人的胃口。泰国烹饪最初反映了水上生活方式的特点。水生动物、植物和草药是主要的配料。避免用大块的肉。后来的影响使得泰国饮食中也使用相当大块的肉。
因为有佛教背景,所以泰国人避免使用大块动物的肉。大块的肉被切碎,再拌上草药和香料。泰国传统的烹饪方法是蒸煮、烘焙或烧烤。由于受到中国影响,引入了煎、炒和炸的方法。自17世纪以来,烹饪方法一直受到葡萄牙荷兰法国日本的影响。在17世纪后期,葡萄牙传教士在南美洲习惯了红辣椒的味道,于是在泰国菜中引入了红辣椒。
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