夏丹是法国最杰出的静物及风俗画家。简单、严谨和自然是他的静物画的风格，题材多为极简单的东西，如厨房用 具、蔬菜、猎物、盛在篮中的水果、鱼等，而其特出之处在厚涂的技法和的色彩，藉着纤细的笔触，以及晕涂、无光泽色的巧妙运用，而产生相当深沈的调子， 它们在视觉上有一种理直气壮的诚挚，而于表现真实的景陈廷敬后人象。他的风俗画多为小件作品，画中产阶级家庭中物简单的日常生活，既无感伤也不造作。
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