不是每只猪，都有资格被称为“伊比利亚黑猪”, 不是每只伊比利亚黑猪，都可以吃到伊比利亚半岛上的橡果自助餐，不是每只吃到橡果的伊比利亚黑猪，都可以被做成伊比利亚火腿。
对这个欧洲西南角的半岛--伊比利亚半岛，我们究竟了解多少呢？两颗大牙？西班牙斗牛和葡萄牙法多、皇马和巴萨、毕加索和阿尔马达、塞万提斯学院和卡蒙斯学会、海鲜饭和葡式蛋挞？
伊比利亚半岛（西班牙语：la Pennsula Ibrica、葡萄牙语：a PennsulaIbrica、英语：the Iberian Peninsula），位于欧洲西南角，东面和南面临着地中海，西边是大西洋，北临比斯开湾，在东北部由比利牛斯山脉与欧洲连接。主要包括现在的西班牙、葡萄牙、安道尔和法国的一小部分地区、以及直布罗陀。与意大利等国所在的亚平宁半岛、希腊等国所在的巴尔干半岛并称为欧洲三大半岛。
公元前181年至公元前133年，罗马团与凯尔特伊比利亚人爆发了凯尔特伊比利亚战争，正式入侵伊比利亚半岛。到了罗马帝国时期则将伊比利亚半岛划分为：东北部的塔拉戈纳西班牙行省Hispania Tarraconensis、南部的贝提卡西班牙行省Hispania Baetica、西南部的卢西塔尼亚西班牙行省Hispania Lusitania。这里诞生了三位罗马：图拉真、哈德良和狄奥多西一世。大哲学家塞内卡、诗人马蒂阿尔、昆提良和卢肯等都出生柳晋阳在这里。西班牙现今的语言、教及法律基础等也都来自于这个时期。
随着罗马帝国的衰亡，日耳曼诸部落开始侵入帝国疆域，其中数个部落后来在欧洲各地定居下来并继承了罗马人的遗产，伊比利亚半岛自公元410年之后就为西哥特人所。托莱多从这个时期起成为王国的首都。但西哥特人对整个国家的基础设施、公共福利等的贡献微不足道，逐渐失去了。
公元711年西哥特国王罗德里克在瓜达莱特战役中被杀，西班牙被摩尔人将领征服，西哥特王国。从安达卢斯王国到科尔多瓦哈里发国，穆斯林的印记不可磨灭。此后随着的收复失地运动不断成功，格拉纳达哈里发国成为半岛上穆斯林最后的阵地。
1492年双王伊莎贝拉一世和斐迪南二世征服了格拉纳达，西班牙进入王国时期，并先后经历了哈布斯堡家族、波旁王朝、短暂的萨伏伊王朝和时期。
19世纪，民族主义兴起，欧洲各民族的和统一运动风起云涌。但当时的国际却使得欧洲人倾向于组成一个统一的泛民族国家而非的小民族国家。19世纪中后期极为流行泛民族主义，代表有：大意大利主义，意志主义，大斯拉夫主义。
当时的欧洲由于战争和殖民扩张，欧洲人普遍认为组成一个统一文化的大国更有利于在欧陆争霸中取得一席之地。
都是凯尔特人和伊比利亚人，之后成为罗马帝国的一部份，西罗马帝国崩溃后成为西哥特王国的一部份。
伊比利亚成为安达卢斯的一部份，逃亡伊比利亚半岛北部的教展开收复失地运动，逐渐扩大其在南部的领土。
1143年，葡萄牙的前身葡萄牙伯爵承认之后成为西班牙主体的卡斯蒂利亚王国的，但在文化和语言上都几乎与葡萄牙相同的加利西亚却留在了卡斯蒂利亚。
两国均在中南美和非洲、亚洲拥有殖民地并进行贸易，也向这些地区输出了伊比利亚半岛的文化和。
哈布斯堡王朝曾兼任西班牙国王和葡萄牙国王，两国实际上是共主邦联的状态，直到布拉干萨王朝成立葡萄牙才再度确保上的。
7 19世纪早期被拿破仑入侵（葡萄牙王室逃到里约热内卢），虽经过西班牙战争获得，其余波影响到拉丁美洲，殖民地先后。
那天，小编在加利西亚喝着西班牙红酒，吃着火腿和油橄榄，不禁感叹，哎，这里就是葡萄牙的后花园哪。
小编特别推荐Empanada gallega——加利西亚馅饼。非常典型的加利西亚美食。最初，馅饼是为了参加教活动的人士准备的食物，现在馅饼已经成了当地美食必要的组成部分，饼有冷、有热，有猪肉馅、金枪鱼馅、鸡肉馅和牛肉馅。这么大一张饼，比小编的脸还大。其实从口味上来讲挺像葡萄牙馅饼的，只是在加利西亚吃，感觉老神奇了。
其实提到西班牙旅行，大家一定会涌向马德里巴，巴塞罗那，南部的格兰纳达等著名城镇。其实西北部靠近葡萄牙的加利西亚省呈现的是一个不一样的西班牙：虔诚的朝圣终点Santiago de Compostela,和足球及zara有不解之缘的La corua。
加利西亚被古人称为地角天涯，位于西班牙的西北端，语言受葡萄牙语很大的影响。它是深刻的海洋文化，又掺入了内陆乡村的古老习俗。这块土地一直与世，不光地理，因为这里是佛朗哥的故土而不被人看好。1981年使该地区成为自治区才结束了这一状况。淹没在一片绿色中的凯尔特人的旧居和罗曼时期的飞地使这里成了文化和生态旅游圣地。
今天的加利西亚人民不仅讲西班牙语，同时还讲加利西亚语——一个同葡萄牙语有着极强相似度的拉丁语种，和西班牙语一起成为当地的语言。有超过三百万人讲加利西亚语。它与葡萄牙语关系密切，在中世纪与葡萄牙语形成统一语言单位。除了在加利西亚地区之外，在卡斯蒂亚•莱昂的某些地区也讲加利西亚语。