目前，酵素这个词语仿佛成为了一种潮流。很多朋友们都突然发现，在自己的微博、朋友圈中，已经有很多健康的弄潮儿都开始服用酵素。那么到底什么是酵素呢？酵素又有什么用？今天我们有幸请到了国际著名酵素研发中心的李教授来为我们做一个解答。
记者：
目前酵素在非常流行，李专家您能为我们解答一下什么是酵素吗？
李教授：
酵素其实就是“酶”，就是一种具有催化功能的物高，只有酵素存在，人体内才能进行各项生化反应。人体内酵素越多，越完整，其生命就越健康。
记者：
那么酵素到底有什么用呢？
李教授：
人体内无数化学反应，每一种反应皆有固定的一种酵素来催化，一个细胞内，许多酵素都有自的工作，例如淀粉酵素只分解碳水化合物，脂肪酵素只分解脂肪，转移酵素只担任搬运的任务。酵素对物质做催化作用后，会将其转变为另一种物质，但酵素本身不起变化。其实简单的来讲，酵素就是促进人体各种生化反应，提高机体新陈代谢的能力，排毒养颜，增强抵抗力。
记者：
目前市场上还存在着一种固体酵素——果冻酵素，李教授您能为我们一下什么是果冻酵素吗？
李教授：
好的，果冻酵素其实就是讲酵素通过科技技术来制作冻来进行储存。相对于传统酵素来说，果冻酵素内的微生物六阶段发酵长达一年以上，代谢产物更丰富，
不仅仅可以最大限度保留酵素活性，相对于传统酵素还更加含有丰富营养更低糖，更健康。记者：
据消费者反馈，在食用酵素产品感觉效果时有时无，不知道是什么情况
李教授：
酵素相关产品多是食疗性产品及辅助性食品，不可能达到治疗的效果。产品针对的人群也就有可能有可能食用就有效，不食用无效；也有可能今天食用无效，明天食用有效，因为产品效果与本身体内的产生的宿便能排多少有一定关系。与个人体异也有一定关系，如今天的饮食少或不吃，食用本品不一定可能达到排便效果。因产品更多是辅助清肠。
记者：
还有很多消费者跟我们反馈，在服用酵素后存在着腹泻的现象，这是否是酵素的负面效果？
李教授：
并不是，初期食用酵素有的人每天排便一至二次，有的人排便三至四次，反应虽然不同，但均属正常现象。过后会正常基本一次。肠弱若性肠道的人，吃完酵素，有可能会有轻微腹泻现象，其道理与吃益生菌或喝牛喝一样的道理，有部分人群会产生这样的现象。
记者：
目前市场上酵素品牌太多了，李教授您能给我们消费者推荐一款酵素产品吗？
李教授：
的确，目前市场上存在着太多的酵素品牌，让消费者很难抉择。在这里，我向大家推荐一款来们的酵素果冻——大姿调轻奢蜜冻。它是由我们实验室研发而成，在也受到了许多消费者们的追捧和喜爱。相对于传统的酵素来说，大姿调轻奢蜜冻还融合了七种纯天然配方——酵素原浆、天然魔芋粉、海藻胶、木糖醇、益生元、维生素C及燕窝。多种纤维的搭配，更加能够清除体内毒素，促进新城代谢达到最终排毒养颜的效果。是一款值得放心和信赖的产品。
记者：
好的，非常感觉李教授能够抽空接受我们的采访，谢谢。
李教授：
不客气，再见！
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