陈翔刘美含
欧洲美食哪国盛名？实则，美食的国度不分强与弱，食物所传达的幸福感才是无往不胜的关键。伊比利亚半岛上的葡萄牙，美食品类的多样性与其风景的多样性可谓是别无二致。葡萄牙是一个不美食爱好者的、十分有姿色的美食国度，琳琅满目的菜式体现出宽广的海洋情怀、本真的自然滋味、浓厚的甜蜜内心。
近日，葡萄牙和西班牙的米其林颁盛典首次在举办。鉴于葡萄牙美食在国际舞台的作用愈加重要，葡萄牙被选为此次颁典礼举办地。典礼在卡洛斯·洛佩斯展馆(CarlosLopesPavilion)举行，来自世界的美食界名人出席了此次典礼。
四家葡萄牙餐厅获得米其林星级。亨里克•萨•佩索阿(HenriqueSáPessoa)主厨所在的餐厅“Alma”获得米其林2星的荣誉。位于布拉甘萨（Bragança）的“GPousada”、位于吉马良斯（Guimarães）的“theKitchen”以及位于辛特拉（Sintra）的“Midori”也被《米其林指南》评选为星级餐厅。
值得注意的是，此次评选是以全国范围内的美食作为参考，这三家餐厅均位于大型城市中心之外。美食和葡萄酒作为独特的文化和社会元素也发挥着越来越重要的作用，有助于整个葡萄牙的经济发展和身份认同。
在葡萄牙首次举办的米其林颁盛典是一座里程碑，它展示了人们对葡萄牙美食的肯定、葡萄牙美食越来越受到世界的青睐。与2015年相比，葡萄牙星级酒店和餐厅的数量已成功翻了一番。越来越多的文章报道葡萄牙美食和葡萄酒，葡萄牙被美国最大的奢侈品旅游运营商之一选为不容错过的美食目的地。目前，葡萄牙全境都在积极发展旅游业，我特别高兴地看到吉马良斯和布拉甘萨两颗新星的出现。
现在是祝贺葡萄牙厨师的时刻，他们不断地运用和钻研自己厨艺，用卓越的表现得到了应有的认可。他们孜孜不倦地设计菜品，进一步推广了葡萄牙文化的支柱之一——葡萄牙美食，丰富了这一地区的国家遗产。他们是葡萄牙真正的大使，为葡萄牙增强界范围内的影响力做出了贡献，并为大家进一步强化了这一概念：葡萄牙是满足各种新奇口味和享受独特体验的理想目的地。