田凤山简历人民网长沙9月14日电（邢骁） 由商务部、湖南省人民主办，湖南省商务厅、长沙市人民等承办的“2017中国食品餐饮博览会”14日在湖南长沙拉开帷幕，该活动将持续4日，至17日结束。火、杨裕兴、德茂隆、九如斋、向群锅饺、蒸浏记等长沙餐饮品牌企业分批亮相食品餐饮博览会，展示“舌尖上的长沙”。
据介绍，国家商务部对10多个申办省（市、自治区）进行近三个月的考察评审，决定把2016-2020年的中国食餐会举办地放在湖南长沙，打造食品餐饮行业内贸流通第一展。展会以“融合、创新、绿色、安全”为主题，围绕“一带一”、“互联网+”、“供给侧”等，举办展览、论坛、洽谈三类活动，设置茶餐酒具展区等九大专业展区，旨在构建食品餐饮行业信息交流、贸易对接、创新发展的平台。
近年来，长沙餐饮消费持续升温，2017年1至7月，长沙餐饮业实现零售额204.92亿元，同比增长10.6%。据介绍，长沙餐饮消费升温主要归因于大众餐饮消费的带动，大众餐饮消费目前占据全行业收入约80%的市场份额。如今，长沙特色餐饮正蓬勃发展、高档餐饮逐步转型、互联网餐饮快速走俏，消费者的就餐选择越来越多元。记者了解到，近年来湘菜发展迅速，在八大菜系中已由第七位跃升到第二位，目前全国主要城市的各类湘菜馆达上万家。